نمکین پانی کے کبوتر کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، کھانے کی تیاری کا مواد اب بھی انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں ایک اہم پوزیشن پر فائز ہے ، خاص طور پر روایتی بریزڈ فوڈ پروڈکشن کے طریقہ کار نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اس مضمون میں حالیہ گرم عنوانات کی بنیاد پر برائن کبوتر کی پیداوار کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک ہوگا۔
1. کھانے میں حالیہ گرم عنوانات

| درجہ بندی | عنوان | حرارت انڈیکس | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | خزاں ٹانک کی ترکیبیں | 9.8 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| 2 | روایتی بریزڈ کھانے کی بحالی | 9.5 | اسٹیشن بی/ویبو |
| 3 | جدید گھریلو کھانا پکانے کے طریقے | 9.2 | Kuaishou/zhihu |
| 4 | صحت مند غذا کا منصوبہ | 8.9 | وی چیٹ پبلک اکاؤنٹ |
| 5 | مقامی خصوصیات | 8.7 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
2. نمکین پانی کے کبوتر بنانے کی تفصیلی وضاحت
1. کھانے کی تیاری
| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| اسکیب | 2 | تقریبا 500 گرام/ٹکڑا |
| پرانا نمکین | 1500 ملی لٹر | اس کے بجائے تجارتی طور پر دستیاب نمکین پانی کے تھیلے استعمال کیے جاسکتے ہیں |
| ادرک | 30 گرام | سلائس |
| chives | 20 جی | ایک گرہ باندھیں |
| کھانا پکانا | 50 ملی لٹر | |
| راک کینڈی | 15 جی | |
| ہلکی سویا ساس | 30 ملی لٹر | |
| پرانی سویا ساس | 10 ملی لٹر |
2. پیداوار کے اقدامات
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | کلیدی نکات | وقت |
|---|---|---|---|
| 1 | کبوتر ہینڈلنگ | اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں اور خون کو دھو لیں | 10 منٹ |
| 2 | بلانچ | برتن میں ٹھنڈا پانی شامل کریں ، کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کریں | 5 منٹ |
| 3 | نمکین پانی کی تیاری | تمام موسموں کو شامل کریں اور ابلنے کے ل. لائیں | 15 منٹ |
| 4 | بریزڈ | کم گرمی پر ابالیں ، باقاعدگی سے موڑ دیں | 40 منٹ |
| 5 | بھگو دیں | گرمی کو بند کردیں اور بھیگتے رہیں | 2 گھنٹے |
| 6 | رس جمع کریں | کبوتر نکالیں اور مارینڈ کو گاڑھا ہونے دیں | 10 منٹ |
3. بنانے کے لئے نکات
1.کبوتر کا انتخاب: اس اسکواب کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو تقریبا 28 28 دن پرانے ہیں ، کیونکہ گوشت سب سے زیادہ ٹینڈر ہے۔ حالیہ مارکیٹ کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اعلی معیار کے اسکواب کی قیمت 25-35 یوآن/ٹکڑے کے درمیان ہے۔
2.نمکین پانی کا تحفظ: ہر استعمال کے بعد فلٹر اور ابالیں ، 1 مہینے کے لئے منجمد ہوسکتی ہیں۔ فوڈ بلاگرز کے ٹیسٹ کے مطابق ، لولو کے استعمال ہونے کی تعداد اور اس کا ذائقہ کے درمیان ایک مثبت باہمی تعلق ہے۔
| استعمال کی تعداد | ذائقہ اسکور | بہترین استعمال |
|---|---|---|
| 1-3 بار | ★★یش | بنیادی بریزڈ کھانا |
| 4-6 بار | ★★★★ | پریمیم بریزڈ کھانا |
| 7 بار یا اس سے زیادہ | ★★★★ اگرچہ | دستخط بریزڈ کھانا |
3.فائر کنٹرول: نمکین پانی کو قدرے ابلتے ہوئے حالت میں رکھیں (تقریبا 92 92 ° C)۔ بہت زیادہ درجہ حرارت گوشت خراب ہونے کا سبب بنے گا۔ نگرانی کے لئے باورچی خانے کے تھرمامیٹر کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4.جدید تبدیلیاں: حال ہی میں مقبول "چائے کی نمکین نمکین" کے طریقہ کار کے مطابق ، ایک خاص خوشبو شامل کرنے کے لئے نمکین چائے کے 5 گرام کو نمکین پانی میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
4. غذائیت کی قیمت کا تجزیہ
نمکین پانی کا کبوتر نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ اس میں اعلی غذائیت کی قیمت بھی ہے۔ مندرجہ ذیل بریزڈ کبوتر فی 100 گرام کا غذائیت کا مواد ہے:
| غذائی اجزاء | مواد | روزانہ طلب کا تناسب |
|---|---|---|
| پروٹین | 22.5 گرام | 45 ٪ |
| چربی | 10.3g | 15 ٪ |
| آئرن | 3.8mg | 25 ٪ |
| زنک | 2.2mg | 20 ٪ |
| وٹامن بی 1 | 0.15mg | 12 ٪ |
5. کھانے کی تجاویز
1.بہترین میچ: فوڈ بلاگرز کے ذریعہ حال ہی میں تجویز کردہ امتزاج میں شامل ہیں: بریزڈ مونگ پھلی (حرارت ↑ 32 ٪) ، سرد فنگس (حرارت ↑ 28 ٪) ، اور آئسڈ کھٹی پلم سوپ (حرارت ↑ 45 ٪)۔
2.کھانے کا وقت: میرینیٹ کرنے کے بعد ، کھانے سے پہلے 2 گھنٹے ریفریجریٹ کریں ، ذائقہ بہتر ہوگا۔ ٹیسٹوں کے مطابق ، ریفریجریٹڈ ہونے کے بعد بریزڈ کبوتر کے ٹکڑوں کی سالمیت میں 40 فیصد اضافہ ہوا۔
3.ثانوی پروسیسنگ: باقی بریزڈ کبوتروں کو کبوتر دلیہ یا کبوتر نوڈلز بنانے کے لئے گوشت میں کاٹا جاسکتا ہے ، جو "ایک ڈش کے ساتھ ایک سے زیادہ پکوان کھانے" کے حالیہ غذائی رجحان کے مطابق ہے (ژاؤوہونگشو سے متعلق نوٹوں میں 56 ٪ اضافہ ہوا ہے)۔
مندرجہ بالا تفصیلی پیداوار کے طریقوں اور اعداد و شمار کے تجزیے کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ مزیدار بریزڈ کبوتر بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ یہ روایتی نزاکت جدید کھانا پکانے کی تکنیک کے ساتھ مل کر نہ صرف بھوک کو پورا کرتی ہے بلکہ صحت مند کھانے کے موجودہ رجحان کے مطابق بھی ہے۔ آؤ اور اب کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں