دودھ سے کریم کیسے بنائیں

دودھ سے کریم کیسے بنائیں

ہوم بیکنگ یا میٹھی بنانے میں کریم ایک عام جزو ہے ، لیکن تجارتی طور پر دستیاب کریم میں اضافے پر مشتمل ہوسکتا ہے یا زیادہ مہنگا ہوسکتا ہے۔ در حقیقت ، دودھ سے گھریلو کریم بنانا نہ صرف آسان ہے ، بلکہ اجزاء کی تازگی اور صحت کو بھی یقینی بناتا ہے۔ "دودھ کے ساتھ کریم بنانے" کا ایک تفصیلی طریقہ ہے جو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر ایک گرما گرم موضوع رہا ہے۔ یہ آپ کو آسانی سے پیداوار کو مکمل کرنے میں مدد کے لئے ساختی اعداد و شمار اور مرحلہ وار ہدایات کو جوڑتا ہے۔

1. دودھ سے کریم بنانے کے بنیادی اصول

کریم کا نچوڑ دودھ میں چربی ہے جو علیحدگی یا حراستی کے ذریعہ حاصل کیا جاتا ہے۔ پورے دودھ کی چربی کا مواد عام طور پر 3.5 ٪ -4 ٪ ہوتا ہے ، جبکہ کریم میں زیادہ چربی حراستی کی ضرورت ہوتی ہے (تقریبا 30 ٪ -40 ٪)۔ دودھ میں چربی کو ہلچل مچا کر یا اسے الگ ہونے دیا جاسکتا ہے۔

2. پیداوار کے اقدامات

گھر میں مکھن بنانے کے دو عام طریقے یہ ہیں:

طریقہ 1: کھڑے علیحدگی کا طریقہ

1. پورے دودھ کو صاف کنٹینر میں ڈالیں ، اسے مہر لگائیں اور اسے 24 گھنٹے فرج میں رکھیں۔
2. کھڑے ہونے کے بعد ، ایک موٹی چربی کی پرت (یعنی کریم) دودھ کی سطح پر تشکیل پائے گی ، اسے چمچ سے آہستہ سے نکالیں۔
3. الگ الگ کریم کو مکسنگ کٹوری میں ڈالیں ، چینی یا ونیلا نچوڑ ڈالیں ، اور پھڑپھڑنے تک سرگوشی کے ساتھ ماریں۔

طریقہ 2: ہلچل اور حراستی کا طریقہ

1. دودھ کو بلینڈر میں ڈالیں اور چربی کے ذرات کو جمع کرنے کے لئے 5-10 منٹ تک تیز رفتار سے ملا دیں۔
2. چربی کے حصے کو الگ کرنے کے لئے گوز کے ذریعے ہلچل دودھ کو فلٹر کریں۔
3. فلٹر شدہ چربی کو 1 گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹ کریں اور پھر مثالی ہونے تک کوڑا ماریں۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

Q1: کریم کو کیوں نہیں مارا جاسکتا؟
ج: یہ ہوسکتا ہے کہ چربی کا مواد ناکافی ہو یا درجہ حرارت بہت زیادہ ہو۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ زیادہ چربی والے مواد کے ساتھ دودھ استعمال کریں یا آپریٹنگ سے پہلے اسے ریفریجریٹ کریں۔

Q2: گھر میں تیار کریم کب تک ذخیرہ کی جاسکتی ہے؟
A: اسے 3-5 دن تک فرج میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے جلد از جلد اسے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

4. پورے نیٹ ورک میں گرم عنوانات کی ایسوسی ایشن

"دودھ کی کریم میں بدل جانے" کے بارے میں حالیہ گفتگو میں ، مندرجہ ذیل موضوعات زیادہ مشہور ہوچکے ہیں:
- "کم لاگت والے گھریلو تیار کریم" کے لئے تلاش کے حجم میں 120 ٪ کا اضافہ ہوا۔
- "صحت مند بیکنگ اجزاء" ژاؤوہونگشو میں ایک مقبول ٹیگ بن گیا ہے۔
- ڈوین کے "دودھ کریم چیلنج" کو 5 ملین سے زیادہ بار دیکھا گیا ہے۔

5. اشارے

1. کم درجہ حرارت والے دودھ کا استعمال چربی کو الگ کرنا آسان بناتا ہے۔
2. چربی کوگولیٹ کی مدد کے لئے تھوڑی مقدار میں لیموں کا رس شامل کریں۔
3. بہتر نتائج کے ل c کوڑے مارتے وقت کنٹینر اور ٹولز کو ٹھنڈا رکھیں۔

مذکورہ بالا طریقوں سے ، آپ آسانی سے گھر میں صحت مند اور معاشی بٹرکریم بناسکتے ہیں تاکہ اپنی میٹھیوں میں مزیدار ذائقہ شامل کرسکیں!